辣椒的功效与作用

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

好处：

味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。

用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。

坏处：

过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。

辣椒吃得太多，从三个方面对头发的生长都能产生不利影响。一是油脂分泌增多，辣椒素的刺激性可以刺激油脂分泌，堵塞毛囊;第二是内分泌失调的现象频发，因为辣椒产生的灼热感能升高体温、扰乱正常人体代谢，也可能影响睡眠质量;第三是饮食平衡也受影响，大多数“辣”都是和“油”联系在一起的，辣的食物一般油腻很重，长期吃这类食物给消化和代谢都带来很大的压力，也会导致脱发加重。

多吃辣椒并不能让你的头发长得更快。相反，经研究证实，辣椒摄取过量还会造成发质干枯，同时会抑制毛囊的活性，使毛囊无法正常地担负起头发的营养及氧气的输送，使头发处于饥饿状态，从而影响头发的生长。

当然，适度食用辣椒在一定程度上也具有扩张血管、刺激头发生长的作用，因此要根据不同体质和皮肤的性质合理食用辣椒。如果是油性发质，不建议吃辣椒等辛辣刺激性食物。

辣椒素是从辣椒中提取的一种复合物质，具有镇痛、抗炎、抗脂质过氧化、抗溃疡等作用，目前还没有发现其有促进头发生长的作用。

一般来说，脱发不应该吃油腻，辛辣刺激的食物，头发可能是体内激素水平发生变化了。平时可以检查一下微量元素多吃一些黑芝麻，黑豆，海带之类的食物。

辣椒水擦头皮能激活毛囊，但是不要这么做，会伤到头皮的。如果有脱发情况，建议最好去医院检查，查找病因对症治疗。