黑芝麻具有强大的养生功效，它价格便宜，种植广泛，是最接地气的平民滋补食品。中医认为黑芝麻性平、味甘，归肝、肾和大肠经。同时，黑色入肾经，对于肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力、精亏血虚、肠燥便秘等症状都有非常好的疗效。
1，芝麻蜜糕：
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5—2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2，黑芝麻椹糊：
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
肠胃有问题或者是有腹泻、慢性肠炎等情况的人群，最好不要食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有倒泄的作用，含有大量不饱和脂肪酸，不容易消化，而且油脂又有润肠通便的效，这几类人群食用会加重身体的负担。
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