洋葱怎么做好吃

洋葱炒猪肝

材料：猪肝、洋葱、青椒、小胡萝卜、水发木耳、姜末、姜片、盐、糖、生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油。

1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)

3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的!猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处。

洋葱圈

材料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、水、油。

1、洋葱洗净，切两头，用清水泡一会，然后切成圈圈，放少许盐和胡椒粒腌制一会。

2、把腌制好的洋葱蘸淀粉或者面粉。

3、把腌制好的洋葱蘸淀粉或者面粉。

4、最后再蘸面包屑，一定要均匀哦。

5、一个一个按照顺序蘸粉、蛋、屑，摆好。

6、油锅加热6分热，下洋葱圈。小火炸至两面焦黄。

7、然后，就出锅啦。

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