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醋泡黑豆的做法

选取优质黑豆,用清水洗净,控水备用。

炒锅(铁锅好),锅内不加油,加热,中火放豆炒。

当听到锅内豆有响声时,换小火慢慢炒,豆皮差不多爆裂为宜。

将适量醋倒入密封罐里。

醋倒入量大概是超出豆1公分即可,密封贮存在冰箱里,两天后可以食用,一周后食用效果更好,据说长期食用还可以对长白发有抑制作用。

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